Ailsa Bay 48,9%
- Type : Single Malt Whisky
- Marque :Ailsa Bay
- Pays / Région :Ecosse / Lowlands
- Négociant :Embouteilleur Officiel
- Degré :48,9%
- Volume :70cl
- Peu Tourbé
- Packaging :Sans
Ailsa Bay est une distillerie située dans les Lowlands, créée en 2007 et bénéficiant de toutes les dernières innovations en matière de technologie. Ces innovations ont permis à Brian Kinsman et Peter Gordon de réaliser un Single Malt tourbé, inédit pour la région des Lowlands. C'est également le premier whisky à préciser l'indicateur de tourbe PPPM et de douceur SPPM. Ailsa Bay est un whisky parfaitement équilibré entre ces deux profils aromatiques. Il a également subi une partie de son vieillissement en "Quarter Casks", de petits fûts qui permettent une maturation accélérée grâce à l'interaction plus intense avec le bois.
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